さよりの塩焼き黄金柑添え アサリの酒蒸し 玄米チャーハン

本日の家庭料理。

さよりの塩焼き黄金柑添え　アサリの酒蒸し　玄米チャーハン。

さよりははらわたを取り除き、塩を両面につけてグリルで焼く。

焼きすぎると小さくなってしまうので気をつける。

あさりは50度のお湯に30分くらいつけて塩抜きする。

フライパンにあさり、刻みニンニク適宜、お酒大さじ2を入れ蓋をする。

あさりの口が開いてきたら全てを待たずに開いたものからお皿にもる。

玄米チャーハン

ごま油をフライパンに大さじ1

ネギを刻んで炒め玄米ご飯を炒める。

最後に少々のにんにく醤油をかけて火をとめ余熱でからめる。

できあがり。

お試しください♪

本日の家庭料理 いわしの生姜煮と干しイカとニンニクの芽と春キャベツの炒め物 長ひじきの煮物

本日の家庭料理。

いわしの生姜煮と干しイカとニンニクの芽と春キャベツの炒め物 

長ひじきの煮物

 いわしの生姜煮

レシピ♪

いわし（７ケ）のはらわたをとり水気を拭いてから

酢カップ2/1

水カップ2/1

のお鍋に入れる。

30分くらい落し蓋をして煮る。

煮込み汁を捨てて

醤油カップ2/1

お酒カップ2/1

甘酒大さじ2

生姜の千切りを入れて

で再び弱火で煮汁がなくなるまで煮る。

味がしみたらいわしを盛り付けて

生姜の千切りをのせる。

できあがり

 干しイカとニンニクの芽とキャベツの炒め物

レシピ♪

一夜干しイカ一枚

春キャベツ半個

ニンニクの芽　4本

米油をフライパンにひいてイカ、ニンニクの芽、キャベツを炒めてお塩で味付けるだけ。

長ひじきの煮物。

レシピ♪

ひじき　適宜

こんにゃく　適宜

人参　2/1本

味噌　大さじ1

ひじきを2,30分水で戻す。（先に少しゆすいでください。）

ひじきを戻した汁とひじきをフライパンに入れる。

こんにゃく、人参を入れる。

落し蓋をして20分。

味噌をとく。

茹で汁はスープとして違う料理に利用できます。

お試しください。。